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胭脂虫红/胭脂虫红酸

胭脂虫红来源于胭脂虫的雌虫,是一种具有几百年历史的天然色素,从古代开始便用于食品着色。


它是一种蒽醌类天然色素,与其他天然色素不同,其理化性质非常稳定,具有很好的光、热稳定性,被视作为最安全的天然色素。


胭脂虫红的颜色可根据不同的型号呈现从黄色到紫红色不同的色调, 能应用于较宽泛的PH值内,适合多种行业及不同的加工条件。典型用于糖果、肉制品、水果预制品、化妆品、药品及纺织品等的生产中。

花青素

花青素是一种水溶性色素,为黄酮和黄烷酮的衍生物。自然界存在着上百种不同的花青素,包括葡萄,紫薯,紫胡萝卜,玫瑰等都可制备出相关花青素色素。

花青素的颜色会因为细胞液的酸碱度不同而发生改变,细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。在大多数应用中的光、热稳定性都很好。典型适用于饮料、糖果、果冻和果酱产品中。

花青素本身具有抗氧化效果,因其对健康的益处也被广泛应用于保健品中,而这种特点将会得到越来越多的关注与应用。

我们的产品,可应用于不同的行业:


1. 模拟蟹肉用

2. 饼干馅料用

3. 饮料果汁用

4. 糖果用

5. 方便面用

6. 加工肉制品用

7. 油脂奶酪巧克力用